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一文了解葡萄藤的四季轮回

酒文化 07-30 · 阅读 366

我们都知道美味的葡萄酒离不开优质的酿酒葡萄，但你知道一株葡萄藤要孕育出一串串颗粒饱满、风味浓郁的果实需要经历多少考验吗?本文将为你展示葡萄藤从萌芽到冬眠的生命周期。 1、萌芽　　北半球3-4月，南半球9-10月春回大...

酒文化 07-30 · 阅读 350

有试过伤风感冒时鼻塞，食欲大减之余，饮食甚么都统统食之无味?我们从事酒类行业的，最怕就是染病或鼻敏感导致鼻塞，因为平日靠鼻口品酒鉴别的天赋功能已经被短暂废去武功，必须耐心待自己痊愈，才能重投工作。事实上，人类鼻子能辨别的气味...

酒文化 07-30 · 阅读 365

作为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，起泡酒以其清爽细腻的口感和浪漫轻盈的气泡而广受欢迎。说到起泡酒，可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在，甚至误以为香槟就是全部，其实世界上多个国家都出产起泡酒，今天小编就带大家认识几种常见的起...

酒文化 07-30 · 阅读 356

财经君关注的一个红酒KOL“醉鹅娘”王胜寒曾经提起，某天她的每月红酒订购群里有个女孩突然说，“明天就要高考了，请大家祝福一下我吧。” 还不到20岁的女孩子竟然就成为了红酒定期消费...

酒文化 07-30 · 阅读 349

在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然...

酒文化 07-30 · 阅读 348

随着盛夏的到来，鲜食葡萄也陆续成熟。细心的朋友发现，不少葡萄的表面覆盖着一层白白的霜状物。对于该怎样处理这些“白霜”，不少人犯起了难，甚至还有人说：“葡萄上的白霜是农药的残留，吃了会中毒!&rdqu...

酒文化 07-30 · 阅读 346

除了起泡酒之外，很多人发现他们买回来的静止葡萄酒也会出现气泡。这些气泡的来源是哪里?出现气泡的静止葡萄酒还能喝吗? 气泡的来源静止葡萄酒中出现的微小气泡，其来源有好几个。众所周知，气泡是二氧化碳的标志。在汽水等饮料里...

酒文化 07-30 · 阅读 355

不管你爱不爱喝酒，“来一瓶82年拉菲”这句台词你肯定听过。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界顶级葡萄酒的代表，而1982年的拉菲...

酒文化 07-30 · 阅读 352

相信买过红酒的朋友们都知道，一般我们看见的红酒包装上面都会有着一层保鲜膜，那么为什么红酒的瓶身上要包裹一层保鲜膜呢?下面我们来看具体的介绍内容。将红酒瓶上裹一层保鲜膜，其实简明扼要的说，是为了保护酒标，不让酒标遭受损坏。那么...

酒文化 07-30 · 阅读 354

葡萄酒除了在餐桌上能给我们带来味觉上的愉悦，同时，它也是社交礼仪上的一个重要媒介。随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们除了享用它之外，还有一个重要的功能就是社交。如何更好的在...